王国安总经理代表东方进出口公司举行宴会，欢迎史强生先生和白琳小姐。外贸局的马局长也出席了宴会。史强生和白琳都觉得宴会非常丰盛。

(一)对话

1。请坐，请坐，请上座

(在餐厅)

王国安：史先生、白小姐，你们到了！请进，请进！

史强生：谢谢！

白琳：这家餐厅布置得可真漂亮！

张红：是啊，这儿是北京最有名的饭店之一，大家都喜欢到这儿来。

王国安：我来为你们介绍一下儿。这位是外贸局的马局长，这位是美国国际贸易公司的史先生、这位是白小姐。

马局长：欢迎，欢迎！欢迎两位来中国！(握手)这两天辛苦了吧！

史强生：还好，不太累。虽然有一点儿时差，但是昨天休息得很好。王总为我们安排得非常周到。

王国安：各位请入席吧！史先生、白小姐，你们是客人，请坐这儿。这儿是上座。马局长，您也请坐这儿！

马局长：你是主人，你跟客人坐一块儿才合适呀！

王国安：不，不，不，您是领导，应该和贵宾坐一起。我坐您旁边。来，来，来，大家都随便坐吧！

2。干杯，干杯！

王国安：今天晚上是为史先生、白小姐接风。大家先喝一点儿酒怎么样？史先生，您要茅台酒还是红葡萄酒？

史强生：我听说茅台酒非常有名，我要茅台酒吧。

王国安：白小姐，您呢？

白琳：我不太会喝酒，我喝葡萄酒吧。

王国安：来，为欢迎史先生和白小姐，乾杯！

(大家乾杯)

马局长：史先生，请吃菜。这些都是冷盘，等会儿还有大菜和汤。来，尝尝这个！(给史强生夹菜)

史强生：谢谢，谢谢！我自己来吧。

(服务员上菜)

张红：今天的菜都是这家饭店的特色菜，白小姐，你试试，喜欢吗？(给白琳夹菜)

白琳：嗯，很好吃！

张红：既然好吃，就多吃一些！你再尝尝这个。(又给白琳夹菜)

白琳：(笑)谢谢。桌子上这么多菜，我都吃不过来了！

史强生：王先生，我也敬您一杯，感谢您和各位的热情招待！

王国安：好，我们一起干一杯，预祝我们的合作圆满成功！

(二)阅读短文：

中国人的宴会

中国菜闻名世界，“吃”在中国自然也是一件非常重要的事。中国人的宴会总是非常丰盛，据说著名的满汉全席有一百多道菜。就是普通的宴会，也有十多道菜。在宴会上，贵宾和主人被安排在上座。一般说，面对着门或入口的座位是上座。宴会当然少不了酒，“干杯”的意思是喝完你的杯子里的酒。不过，如果你不想马上就醉，最好不要把酒一口气喝下去。因为中国人习惯先喝酒、吃菜，再吃饭、喝汤，所以上菜的次序是先上冷盘，再上热炒和大菜，最后是米饭、汤和甜点。中国人的另外一个习惯是主人应该给客人夹菜。这既代表真诚又说明主人好客。如果你不习惯这种做法，你可以对主人说，“谢谢，让我自己来。”